Ateliers cuisine : Atelier Pan Bagnat

Incontournable de la cuisine niçoise, le Pan-bagnat est présenté à travers son histoire, l’origine de ses produits et ses différentes recettes. Tout en écoutant nos anecdotes, les participants réalisent leur propre Pan-bagnat selon leur préférences gustatives. Préparation des légumes, du pain spécial, assaisonnement, ajustement des ingrédients… un atelier créatif qui renforce la cohésion d’équipe, les échanges hors cadre du travail et qui facilite le goût de travailler ensemble. A l’issue de la préparation, chaque collaborateur présente et argumente sa recette de Pan-bagnat. S’en suit une délicieuse dégustation du buffet froid comprenant : les Pans-bagnats élaborés par les participants, de la tapenade, un délice de tomates séchées et crème d'anchoïade accompagnés de petits gressins, baguette tranchée et pissaladières aux oignons confits, le tout avec différentes boissons. Au dessert, fraises ou fruit de pays et chantilly, navettes à la fleur d’oranger et amandes enrobées de chocolat attendent vos équipes.

Cet atelier de cuisine est réalisable en intérieur ou en extérieur sans contraintes d’eau ni d’électricité.

L’atelier Pan-bagnat est prévu pour des groupes de 10 à 300 personnes.

L’animation Pan-bagnat dure 45 minutes pour l'atelier Pan Bagnat + 1h15 pour la dégustation du buffet froid.

Cette activité comprend la mise à disposition de tout le matériel nécessaire : tabliers, ustensiles et boissons.

Besoin d’un renseignement sur nos animations Atelier de cuisine provençale ? Nous sommes à votre disposition !
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